Riefensberger Bergkäse


Wir gratulieren unseren Sennen zu:

1x Gold beim Alptag in Schwarzenberg für "Bergkäse alt"

 

2x Gold beim Kasermandl für "Bergkäse alt" und "Bergkäse jung"


Die Sennereigenossenschaft Riefensberg verarbeitet jährlich 3,5 Mio Liter tagfrische Heumilch von 26 bäuerlichen Familienbetrieben.

Aus dieser Rohmilch werden 350.000 kg mehrfach ausgezeichnetem Bregenzerwälder Bergkäse hergestellt.

Die 30 kg schweren Käselaibe reifen zwischen 3 und 12 Monate in unserem neuen Käsekeller.